almondine

Idag gjorde jag en rätt som vi offta gör å som går fort å änkelt men som smakar himla gott.

Paprika & Chili Kyckling.

Du behöver:
Kyckling file´er. ( ca 1 file per pers brukar jag köra )
Färska champinjoner ( ett gäng )
Keldas paprika&Chili creme fraiche
Grönsaker ( Jag brukar köra frysta ärter, majs, paprika )
Feta ost till garnering ( Inte ett måste )
Ris ( Ha gärna en buljong tärning i )

Gör så här:
Koka ris gärna med en buljong tärning i så iset får lite färg.
Skär upp kycklingen i små bitar och stek på dem.
När kyckligen e genomstekt så har du i champinjonerna som du skurit i tunna skivor, och resten av grönsakerna. Låt de stekas en stund.
Ha därefter i creme fraichen och låt de stå å små bubbla en stund.
Släng i lite feta ost å låt smälta i såsen.
När riset e klart e det bara att lägga upp, lägg även på några feta ost bitar som garnering på såsen vid servering.

Smaklig måltid!