Blev lite sugen på något sött...

Så jag slängde ihop några sänna här godingar:

Kladkake muffins med hallon grädde!
MUMS!


Blåbärs tips!?

I fredags va jag och familjn en sväng hos mammsen och då passade jag på att dra med mig Tilda ut i skogen och plocka blåbär. Nu står det en hel stor bunke fylld med blåbär i min kyl, men vad ska man göra av dem???

Tips??


Bull bak



hej hej

Barnen vilar, de e på bättrings vägar hoppas jag. De har inte haft hög feber på hela dagen änn så länge.
Själv så håller jag på å bakar de godaste bullarna i världen nämligen kardemumma knyten! De e sååå goda och jag längtar verkligen till de blir klara, då ska jag och barnen äta bullar och dricka smoothie's! MUMS!

bullar på g

ååhh det e så trist hela tiden. Håller på å bli knäpp!!

Nu sysselsätter jag mig med att prov baka ett par nya sorters bullar. Hoppas de blir goda.

Vad gör ni???


Bak dax

Nu ligger kidzen å sussar sött å jag måste slita mig från datan för nu ska jag försöka mig på att baka både knäck, kola och form franska :)

Kramiz


Jul tips?

hej!

Sorry för den usla uppdateringen, men man tappar ju lusten när mankikar in här å ser hur knasigt allt ser ut, men nu har jag fått en jävla lust att blogga då jag avstått ett tag...

Hoppas ni inte blir allt för förskräckta när ni kikar in i mitt lustiga huset liknande blogg.

Ikväll kl 21.00 ska jag kika på leilas jul på tv 4 +. Alltid bra med lite sista minuten tips då jag kommer stå i köket och stressa i sista minuten med det mesta som vanligt inför jul.

Just nu funderar jag över några bra bak värk osv som man kan ha på jul fikat innan/efter klapp öppningen. Tänkte göra en pepperkaks cheescake, men sedan tog det stopp. ska kanske ringa en vän till familjen och be om receptet på en saffrans bulle, det e typ som lusse bullar fast gjord i en sockerkaks form elr nått. hmmm....kom gärna med förslag.

Vad brukar ni ha för gott jul godis/bakverk på julen??


Glögg

Granit har ett recpt till er som  vill göra ert eget glögg.

Glöggkryddor, 1 flaska rött vin, 1 dl socker, 2 dl vatten.
Koka kryddorna i vatten i 30 min.
Sila och blanda med vin och socker.
Klart, njut!



För er som vill vara säkra på att det går att dricka kan ju köpa färdig glögg för 69 kr flaskan.


Gillar ni glögg??

Mat kampanj, var med du oxå!

Nu tänkte jag köra igång med en liten mat kampanj här på bloggen och även via mail till mina vänner och bekanta.

Jag vill nämligen att ni alla som slinker in här ska tipsa mig om era 3 favorit recept.
Antingen mailar ni mig på: AnnelieB85@hotmail.com (ange favvo recept som rubrik), elr om ni tycker det känns jobbigt så lämnar ni era recept här i inlägget som en kommentar.

Det ja vill ha av er är:
1. En snabb/budget middag
2. Den godaste vardags middagen
3. Den lite vardags lyxiga varianten

När jag fått in ett gäng recept så kommer jag självklart att lägga ut dem här på bloggen så alla ni kan ta del av dem och få lite ny inspiration i vardagen.

Jag e själv så trött på att varje vecka laga typ samma gamma tråkiga mat, man e så fast i sina egna spår. Men om vi alla delar med oss av den mat vi e "trötta" på så lär vi ju få nya tips och ideer av varandra och så e inte vardagen så trist längre! :)

Vi gör ett försök, kom igen nu å fram med era kok böcker!


Jäs bröd jäs...

Nu har jag äntligen fått båda barnen att sova, kan va bra med pigga barn på bilden haha, håller även på å bakar bröd som jag tänkte att vi skulle äta till lunch innan vi går så barnen e både mätta glada och pigga på bilden, men nu e jag osäker på om jag hinner få dem klara...

*hoppas*


Ni glömmer väll inte att käka massa bullar idag!?

God morgon på er...

Idag glömmer ni väll inte bort att det är kanelbullens dag!? Elr hur!?
Det gör inte vi iaf, vi ska baka bullar för fulla muggar och bjuda till min mamma och syster med barn som kommer vid lunch tid. Det blir riktigt trevligt.

Och ikväll ska jag svänga förbi hos Iluna som har fyll år men som vi ska fira ikväll med taco middag och singstar. Där efter ska alla brudarna gå ut, men jag tror nog att jag hoppar det och åker hem.

Kram på er så länge!


Middags frid

Har glömt att berätta att jag idag gjorde en efterlängtad prenumerration på MIDDAGSFRID!!
Åhh vad jag har tjatat och tjatat om det här hemma, och äntligen!

Har en vännina som oxå har de och hon e super nöjd, jag tror verkligen på det här och ser framför mig hur vi blir en nyttigare och hälso sammare familj :)

Middags Frid.

Middagsfrid förenklar vardagen för dig och din familj genom hemkörning av smart planerade matkassar med recept. Vi hjälper dig att klara av detta som de flesta hushåll kämpar med. Låt oss utforma er veckomeny! Då ser vi till att du får alla råvaror du behöver för att laga fem goda middagar för fyra personer. Du slipper springa och småhandla, kånka hem tunga varor och sist men inte minst, du slipper den eviga frågan "Vad ska vi äta till middag?". Välj mellan att få leverans varje eller varannan vecka. Vi levererar till 
StorstockholmGöteborg och Malmö/Lund.  


Bröd bak

God kväll mina kära läsare....

Här håller jag på å bakar bröd för fullt, när de e klart tänkte jag sjunka ner i soffan med en stor kopp te och kolla på någon av mina serier the hills elr Brothers and sisters.

Elr så kanske jag bara kikar igenom nån tidning. Känns lite trist att mysa så för mig själv bara, önskar att min älskling hade vart ledig ikväll istället för igår då jag total deckade i soffan :(


tekaks bak på morgon kvisten

God morgon

Här har jag hållt på sedan halv 8 i morse nå bakat te kakor till frukost. Det dröjer nog ännu ett tag innan de e klara och magen börjar ju kurra lite lätt efter frukost nu. Men barnen verkar ta det hela med ro, dem har fullt upp med en massa bus.

På menyn ikväll står det:

hej!

Ida har vi haft barn vakt till båda barnen och ska ha det hela natten, eftersom vi igår firade 6 år. Men det ska vi fira idag.
Vi hade tänkt gå ut och äta, kanske g på krogen elr hitta på nått skoj, men ikväll blir vi bara hemme och ror om varandra istället.
Vi har vart iväg och handlat så vi kan laga en brak middag ikväll med god dryck. Vi brukar göra s imbland att vi letar upp något recept som låter gott men som vi aldrig provat på å så ger vi oss på och provar! Det brukar ofta bli väldigt gott och vi har samtidigt väldigt kul ihop medans vi slavar ihop framför spisen.

Så det är ett gott tips till alla er kärleks par där ute, laga ngot nytt och spännade recept ihop en lärdags kväll och korka upp ett gott vin till det. :)

På menyn ikväll står det:

Förrätt: Sesam scampi fritti med sweet chili dip

Vamrätt: Smördegs inbakad oxfile med potatis gratäng och haricots verts

Efterätt: Vanilj glass med hallon, blåbär och riven vit choklad.

Recept på förrätten:

Antal portioner: 1 2 4 6 8 10 12

Förberedelsetid: 10 min

Tillagningstid: 20 min

Färdigt på: 30 min

Ingredienser

300 75 g tigerräkor med skal
6 1.5 skivor formfranska
2 0.5 msk sesamfrön
2 0.5 st ägg
1 0.25 dl vetemjöl
flingsalt
olja till fritering
sweet chilisås till servering




Gör så här

1. Skala räkorna men behåll stjärtfenorna på kropparna. Låt torka på papper.

2. Skär bort (och släng) kanterna på brödet och mixa skivorna till ströbröd i mixer. Blanda sedan med sesamfrön i en skål.

3. Vispa upp äggen i en annan skål och blanda mjöl och lite salt i en tredje.

4. Doppa några räkstjärtar i taget i mjöl, sedan ägg och sist ströbröd.

5. Hetta upp olja till friteringen. Ha alltid ett lock nära till hands ifall oljan skulle fatta eld så att du snabbt kan kväva elden. Var alltid väldigt försiktig så att du inte bränner dig eller att olja skvätter upp när du lägger i räkorna.

6. Börja fritera en räka för att temperaturen är lagom. Fritera sedan 4-5 räkor i taget till gyllene färg. Låt torka av på ett hushållspapper och salta.



Recept på vamrätten:

Antal portioner: 1 2 4 6 8 10 12

Förberedelsetid: 10 min

Tillagningstid: 45 min

Färdigt på: 55 min

Ingredienser

700 350 g oxfilé
1 0.5 pkt smördeg
2 1 msk portvin
2 1 st schalottenlökar
200 100 g champinjoner (eller karljohansvamp)
2 1 dl vispgrädde
smör
1 0.5 tsk vinbärsgelé
salt
peppar


Gör så här

1. Gör såsen: Smält en klick smör i en såspanna eller kastrull med tjock botten. Fräs upp den hackade löken gyllene och lägg sedan i svampen. Låt bryna en stund och häll sedan i vinet och grädden. Smaka av med gelé, salt och peppar. Ställ undan såsen att svalna.

2. Hetta upp en stekpanna och lägg i smör. När smöret har tystnat ska oxfilén läggas i. Stek köttet så att det blir gyllenbrunt.

3. Sätt ugnen på 225 grader. Ta ut smördegen och halvtina. Kavla ut den ganska tunt och lägg på köttet och såsen. Förslut så att inget rinner ut. Stick gärna in en stektermometer så att spetsen ligger längst in i köttet.

4. Sätt in rullen i ugnen och låt steka tills den fått färg och innertemperaturen är 60 grader (för mediumstekt). Servera med potatisgratäng och haricots verts.



Recept på efterätten har jag inget d jag bara kör på fri hand. Lägger  varma hallon på glassen och river sen vit choklad över som smälter. MUMS!!

Så blir ni sugna nu så e det bara å sätta igång å prov laga ni med!


Ett nyttigt mellan mål

15-18st

Du behöver;
1 dl vetemjöl
2 ägg delat i gulor och vitor
1 dl mjölk
2 små burkar majs

Gör så här:


Det här ska jag prova nån dag till mig och barnen.

Källa: theasrum

cheescake

sony åkte precis iväg för att handla åt mig. jag ska nämligen baka min älskade cheescake.


och jag som bestämmt att jag skulle börja träna och äta bra nu igen på på måndag, men fan jag unnar mig den här cheescaken, jag sköter mig ganska bra ändå.


Bullar i stora lass!



Titta vad jag har vart duktig och gjort!! Visst e dem fina :) Har ännu inte smakat men de ser ut å va riktigt goda, ska vräka i mig en massa till nån bra film elr serie tänkte jag hihi :P

Har första sesongen ab brothers and sisters som jag kanske kollar på.
Ha en mysig kväll för det tänker jag ha!

Nu ska det svullas bullar!!!

nu har jag skickat iväg Tilda och Sony till affären för att handla lite ingredienser så jag kan baka bullar.

HÄR SKA SVULLAS!!!


pannbiffar

hej, mår fortfarande dåligt och har gjort det hela dagen. Har typ bara legat på soffan..

Gjorde egna pannbiffar till middag idag och gud va goda de va. Jag kunde lixom inte sluta att äta, satt och åten efter en nästan som godis mums!


pytt i panna

hej hej, har inte skrivit nått idagför jag och barnen har vart ute och lekt med Pernilla och tvillingarna hela dagen. Har vart riktigt trevligt faktiskt. Och nu väntar vi på att maten ska bli klar, idag blir det hemma gjord pytt i panna, gud så gott det ska bli!

Kram!


Tidigare inlägg
RSS 2.0